小花貓的美食遊記

5/05/2008

自製草莓糖漿


將草莓洗乾淨擦乾
切成塊狀
放入鍋中
加入糖及一點檸檬汁




在鍋中加熱攪拌
漸漸地水果裡的水分都跑出來了



等到糖漿的分量跟水果差不多的時候就可以起鍋了
糖和檸檬的分量可以在煮的過程中慢慢試味道
找到自己喜歡的甜度和酸度
草莓醬可以搭配起司蛋糕或是冰淇淋
小花貓把它加在無糖的紅茶中
用草莓糖漿代替糖
味道真是太棒了
如果草莓切成丁狀
就可以直接用泡沫紅茶的粗吸管喝
味道酸酸甜甜的
真的很讚
也可以用其他水果
例如桑椹
也很不錯呦!

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