岩漿巧克力蛋糕

小花貓在網路上看到食譜
就超想做來吃吃看的
本來食譜是用純巧克力做材料
但是因為小花貓家很多吃不完的巧克力
就用這些巧克力來做
然後再減糖

成品
真是漂亮啊

裡面好像太熟了
沒有看到岩漿流出來
但是吃起來還是很濕潤的
因為有加了1/4的Godiva巧克力
其他的巧克力也不錯
所以吃起來巧克力味超濃郁
超好吃的啦！！

這個就烤得剛剛好
裡面軟軟的
彷彿吃到巧克力醬
熱熱的吃
真是太幸福了！！！


這種甜點好像只能熱熱的吃
而且要烤完就吃完
冰過再烤過可能裡面就熟了

食譜：（參考“藍色起司魚”blog）
1.將4oz.純黑巧克力隔水加熱融化（水溫勿超過50度，否則巧客力會變苦或是油會分離），小花貓先把巧克力用碎，會比較容易融化
2.巧克力融得差不多後，一小塊一小塊的加入3oz.的無鹽奶油，融化拌勻。
3.兩顆雞蛋、兩顆蛋黃、1/4砂糖混在一起，打發，再加入1/2大匙麵粉。
4.將蛋液與巧克力混合，就可以放進去烤啦！
5.350度F烤7分鐘，注意裡面不要烤熟喔！這樣份量大約六個。